この記事は、まぜCiao!を食べた感想を書いています。
湯せんも電子レンジも必要ありません。
パスタ、もしくはうどんなどの麺を茹であげ、袋を開封して混ぜあわせるだけです。
いそがしい日本人にぴったりのパスタソースです。
お値段も1食100円ちょいといろいろな物価が高くなっているなか嬉しいお値打ち価格。
さっそくまぜちゃいます。
ミートソース
温かいパスタにソースをかけただけだと、ソースは冷たくないの？と思われるかもしれません。
冷たさは、ちっとも、まったく、これっぽちも舌先に感じません。
舌先で感じるのは、ソースが放射する熱。ちなみにどのソースも温かい麺にかけるだけで、ぬくぬくのソースになりました。
ミートソースは、洋食に足をふみいれたときに感じられるデミグラスソースのおっとりとした香りの混ざったラグジュアリーな香りです。
デミグラスソースの香りの印象どおり、濃密なテイスト。野菜たっぷり、ニンジンやタマネギ、セロリの水分を徹底的にとばした滋味。そして、牛の骨や筋から抽出したノーブルな旨味。しあげにブーケガルニなどのハーブをくわえ、混ざあわせた、どろッとした黒いソースそっくりな重厚な味わいです。
そして、濃厚な味わいがひろがりきると、赤いトマトの酸味が、ひょっこりと顔をだします。
そのおかげで後味はとてもさっぱりしています。
海老トマトクリーム
海老の頭と味噌を一緒に焼きあがたような、鼻孔をよろこばせる香りがただよっています。
えび好きさんがニッコリとほほえむであろう、海老の躍動感ある香り。
海老の匂いけしに、ちょっぴり赤ワインをくわえられている気配あり。
ソースの味わいは、海老5匹ぶんほどの味噌をくわえたであろう厚くて濃い海老の味噌の風味が、赤いパスタソースのすみずみにまでいきわたっています。
しかもその味噌は直火でしっかりと焼きあげて芳ばしいかおりがあります。
トマトとクリームがまざった色あいのパスタソースの海を活き活きとした海老の旨味が泳ぎまわっている秀逸なパスタソース。
明太子クリーム
魚卵を焼き、皮に絶妙な焼き目をつけたような香りがただよっています。
魚卵の姿を確認できます。そして、とろりとした粘度のソースは、麺とからめやすいです。
ソースを口にふくむと、魚から作る魚醤のような熟成させた調味料の味わいが、一気に爆発します。
そして、すこし黒い醤油と白いクリームが混ざりあった淡い風味がひろがります。
辛さはひかえめ。辛いのが苦手なひとでも食べやすいと思います。
