コストコ商品の、ガロファロ オーガニック スパゲッティを食べた感想を書いています。
パスタ好きは、買わないと損と感じられるほどにお得な商品です。
銅の型でおしだしたように、パスタの表面にギザギザの溝がついており、パスタソースがからみやすいです。
むっちりとふくらんでおり、充実した粉の味わいが張りきっている本格的な食感。
ゆで時間は、11分と長めです。
水に漬けておくと、すこしはゆで時間が短くなります。
1日ほど置いたパスタです。ふわりとした食感になります。水で洗えば、パスタは離れます。
本格的なナポリタンを作れますが、このパスタを作られたイタリア人に怒られる可能性あり。
また、パスタをゆでるお湯に食用重曹をくわえる、そして、パスタをゆでればラーメンの麺としてもつかえます。
ラーメンの麺のなかでも、長崎のちゃんぽんの麺のような食感です。
また、重曹をくわえたお湯でゆでてあと冷やせば冷やし中華をはじめられます。
すこし滑らかな食感の焼きそばとしても使えます。
袋にチャックはありません。
容器は用意しておいたほうが、保存しやすいです。
パスタだけでなく、ラーメンとしても活躍しちゃうガロファロのお値段は、100g57円（2025年現在）
主食が、パスタになってしまう、それほどに破格な価格。
さらにお安いだけでなく、有機デュラム小麦をつかっている健康のことも考えているパスタ。
パスタ好き、米が高いとおなげきのコストコ会員は買わないと損、それほどにグッドな商品です。
またコストコ会員でなくとも、パスタをゲットできるサービスもあります。
ガロファロ オーガニック スパゲッティ 実食レビュー
フォークにまきつけやすいパスタの表面です。
フォークでパスタをまくのが苦手なひとでも巻きやすいと思いました。
私はパスタをまくのが苦手です。けれども、優雅にパスタをまけ、音をたてずに食べれました。
ソースがからみつきやすいように微細なミゾがはいっています。
パスタソースをがっちりとホールドします。
細い溝がはいっている、けれども、舌と歯のうえでは、つるつるとしていると感じてしまいます。
パスタは、舌のうえをつるりと滑り、噛むとぷりんッと跳ねます。
見ためよりも、パスタは肉厚です。パスタ一本一本の重さを感じられるほどに、有機デュラムセモリナ粉の分子と分子が結合しており、充実した張りがあります。
そして、パスタを噛むと、小麦が熟した、熱せられたような、ふくよかな風味があります。
粉チーズのような、温かく、ほがらかな旨みです。
塩とチーズ、オリーブオイルと混ぜるだけで、立派な一皿になるほどに迫力いっぱいの有機デュラムセモリナ粉の風味を堪能できます。
ガロファロ オーガニック スパゲッティ アレンジレシピ集
ガロファロ オーガニック スパゲッティは、オーソドックスなパスタのレシピから、和風パスタまでさまざまなパスタソースとの相性がよいです。
ペペロンチーノ。
ニンニクと唐辛子、そして、太陽のように明るい小麦の風味も堪能できます。
ねぎをいれて和風にするのもよき。ネギとニンニクで風邪対策にもなります。
ミートソース。
ミートの旨みと張り合うことができる、しっかりとした小麦の底力。
アラビアータ。
辛味のなかに、ふわりと光る有機のやわらかな甘味。
カルボナーラ。
ふくよかなチーズのしたに、隠された貴婦人のように艶やかパスタの口あたり。
チーズパスタ。
チーズひとつだけでなく、パスタのなかからも熟した風味を感じられる一皿。
生ハムとペッパー。
お洒落なお店で提供されそうな瀟洒なパスタ。冷製で食べるのも乙。
ジェノベーゼソース。
爽やかなバジルと、陽気な有機デュラムセモリナ粉の競演。
シーフードミックスパスタ。
海の旨みもしっかりとうけとめる、小麦の懐のふかさ。
カニ。
カニ丸々一匹の旨みと、大地の恵みのコンビネーション。ちょいとアンチョビをいれると味わいが濃く厚くなる。
レトルトカレー。
いそがしい日本人の味方。そして、米よりも格段に安い有機デュラムセモリナ粉のパスタの相性はよいです。
ここからは、イタリア人に怒られるかもしれない和風パスタレシピ。
キノコとネギ、パスタ。
ベジタリアンなひとも満足できる、しっかりとしたキノコと小麦の旨み。
キンピラ。
キンピラとパスタをあえたもの。食物繊維たっぷり、お腹のなかから小麦の穂のように健康が輝きだす。
納豆とニラ。
健康になりまっせ。納豆をのせるだけで、小麦が放熱したように熟した味わいになります。
とろろ汁。
日本のスタミナ健康食。うなぎと肩をならべる長芋、つるつると食せます。暑い夏でも食べやすい一皿。
お茶漬けの素、さっさっ。
いそがしい日本人のきわめつけ料理。
小麦の味わいは、もしかしたら白米に勝るとも劣らないものではないだろうかと思案してしまうほどに相性はよいです。
お茶漬けの素の味をかえれば、無限に味わいを変化させることができます。
暑い日、いそがしい日、二日酔な日、さまざまな日にさっくりとパスタを作れます。
