『パスタマシンで作る自家製麺入門』を、読んだら自家製麺が作れるようになった

「自分の家で麺を作りたい」とかんがえたら、「パスタマシンで作る自家製麺入門」を買い読んだら自家製麺をつくれるようになる可能性大です。

わたしは「パスタマシンで作る自家製麺入門」を読んだら、パスタマシンをつかい自家製麺を作れるようになりました。

なぜ「パスタマシンで作る自家製麺入門」を読めば、自家製麺が作れるようになった理由と、「パスタマシンで作る自家製麺入門」のオススメポイントを書いていきます。

自家製麺が作れるようになった理由

フルカラーの写真で、自家製麺の作り方をわかりやすく説明しています。

どのような作業をしているのか、パッと見てわかる写真です。

自家製麺を、つくる流れを理解しやすい「パスタマシンで作る自家製麺入門」

「パスタマシンで作る自家製麺入門」は、自家製生パスタ専門店「パスタ　コー」のオーナーシェフが監修しています。

何年も生パスタの研究をしてきたオーナーシェフが、家庭でもつくりやすい自家製麺レシピを教えてくれるのです。

自家製麺レシピどおりに、作業をこなすと自家製麺を作れる可能性がグッと高まります。

「パスタマシンで作る自家製麺入門」は失敗しそうなポイントを、詳しく説明してくれてます。

「やってはいけないこと」をキッチリ書いてくれているので、自家製麺作り失敗しにくいのです。

「この作業は、なんのためにしているんだろう?」

そんな疑問にも、キッチリ詳しく説明しています。

「パスタマシンで作る自家製麺入門」は59品のレシピがフルカラーで説明されています。

特殊な素材をつかったレシピは、ほとんどありません。

基本のパスタレシピから「しらす」や「かつおぶし」など和風の食材をつかったレシピもあります。

4mm幅の生パスタをオススメしていますが、2mm、6.5mmと3種類の麺の幅、別レシピがあります。

パスタマシンを購入するとき、つくれる麺の幅を確認しましょう。

「パスタマシンで作る自家製麺入門」本の題名がなぜ「生パスタ入門」ではなくて「自家製麺入門」なのか？

『うどん』の作り方も、書かれているからです。

「生パスタ」だけでなく『うどん』も作れるようになる「パスタマシンで作る自家製麺入門」

生パスタのレシピより少ないですが、イタリアン風の『うどん』レシピがあります。

「パスタマシンで作る自家製麺入門」を読み終えて、パスタマシンを購入したら「生パスタ」「うどん」を作れるようになりました。

自家製麺は自分ごのみの「太さ」「長さ」自由自在に作れます。自分でつくった自家製麺の美味しさは文句なし!

自家製麺をつくりたい”あなた”にオススメの一冊です。

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