この記事は、日清製粉ウェルナのRICH-NA オクラときのこのあさり旨だしパスタを食べた感想を書いていりう記事です。
太く緑色のオクラと、旨味たっぷりのあさりの身がゴロゴロいれられている冷凍パスタです。
パスタも小麦の風味を実感できる手ごたえの一級品のものが使われています。
RICH-NA オクラときのこのあさり旨だしパスタは、袋をあけずに、冷凍庫からとりだし、電子レンジにいれ調理します。
まちがっても、袋を開けてはいけませんゾ。
お店で提供されたといわれても、しごく当然だと思わせる完成度のたかいパスタです。
その冷凍パスタのお値段は税込322円（2026年現在）
リッチな冷凍パスタは、生協で注文しました。
注文さえしておけば、おうちまで冷凍した状態でもってきてくれます。
いそがしくて買い物にいけないひとも安心して、ぬるぬるで栄養たっぷりのおくらと、海のエキスをとじこめたあさりの身ごろごろのパスタをおうちで堪能することができます。
RICH-NA オクラときのこのあさり旨だしパスタ 実食レビュー
清潔な磯のちかくにたったような上質な海の香りが、わきたっています。
そのなかに、おくらと緑の葉の一抹の土が育んだ爽やかなクリーンな香り、そして森うまれのキノコの風味がまざりあい、すこしばかり日本人の英知の結晶である醤油をたらしこんだリッチな和のパスタの王道をつらぬく香りが鼻孔にとどきます。
油はオリーブオイルよりも、すこし軽めの香りのものが使われているように感じました。
そして、姿は見えませんが、にんにくやカツオ出汁などの風味もオイルのなかにしこまれており、さらにコンテンツの広がり、厚みを演出しています。
しっかりと乳化されたトロりとしたパスタソースは、容器のそこにたまりやすいです。
パスタとソースをしっかりと混ぜあわせてから食べましょう。
パスタは、規定の時間どおりゆでられたオーソドックスなタイプ。
あえかに、中心にアルデントといえる硬い食感はあります。
柔らかすぎず、硬すぎず、万人ごのみの茹で加減だと思いました。
パスタソースは、しかと味蕾で、淡麗な旨味を感じとれます。
その旨味は、人間が手にとった素材と調味料で調理した味わいにちかく、家庭的でありながら、すこしだけ一流シェフの技術が洗練させたラグジュアリーな味わい。
くどい、濃いと感じられる、一瞥するだけでうんざりさせられるほどに科学的な旨味でベトベトとコーティングされているパスタソースではありません。
どのあさりも、砂を噛んでおらず、じゃりツと嫌な音をたてず。
おくらは歯から逃げるぬめりがあり、栄養たっぷり。
きのこと青い葉は、滋味と食感を温存しています。
目をとじて食べると、ちょいと瀟洒なイタリア料理で食べるパスタとなんらかわらないように感じました。
