この記事は、日清食品のだし香る和風たらこスパゲッティを食べた感想を書いています。
部屋の換気をおこたると、たらことだし、そして緑の葉っぱの香りにおぼれてしまう、それほどに風味のつよいスパゲティです。
たらこの風味をしっかりと感じられる。めんつゆのような和のだしも実感できる。
さらに、青い葉っぱ。その爽やかな香りがつよいです。冷凍たらこパスタのなかで、特徴をしっかりプッシュしています。
白いご飯に、大根の葉っぱを炒めたものをのせたのが好きなひとに、ズバリはまるたらこスパゲッティです。
だし香る和風たらこスパゲッティは、電子レンジ、もしくはフライパンで調理できます。
電子レンジで調理するときは、しっかりと袋の上下を確認してください。
だし香る和風たらこスパゲッティは、生協で注文しました。
注文さえしておけば、おうちまで冷凍した状態でもってきてくれます。
いそがしくて買い物にいけないひとも安心して、緑の香りが特徴的なだし香る和風たらこスパゲッティを堪能できます。
だし香る和風たらこスパゲッティ 実食レビュー
だし香る和風たらこスパゲッティからは、おおきなビーズクッションぐらいの大きさの魚卵の香りが飛びだしています。
その魚卵の香りには、昆布とシイタケから抽出しただしに醤油やみりんをくわえて火をいれたのち熟成したような風味も混ぜっています。
そして、水のりをきかせたシーツのように、ぱりッとした黒い海苔の香りもしっかり。
そして、このたらこスパゲッティの特徴であり、チャーミングポイントでもある、青い香りがあります。
その青い葉の香りの正体は、白い大根のうえにうわっている青い葉です。いまの子たちは、白い大根の青い葉のことをしっているかな。
大根の葉のほうが、主役というひともいるほどに、鮮やかに活き活きとした爽やかな香り。
しゃくと噛むと、生鮮な蒼い清水がしみでてきて、口のなかを爽やかにしてくれます。
かなしいかな、その広大な味わいの可能性をひめた大根の葉は捨てられることがおおいです。
その葉を利用したたらこスパゲッティは、エコであり、サステナブルなスパゲティといえます。
たらこは焼かれたような色をしていますが、媚びるように柔らかい食感です。
そして、たらこの風味があるのはもちろんなのですが、なぜか、エビなど海鮮の旨味も透明なパスタソースにあるように感じました。
海老やホタテなどの白い淡泊な味わいです。
めんつゆで端正にまとめた味わい。そして、最後に大根の葉の元気で健気で爽やかな香りが充満し後味すっきり。
スパゲティは、細めで、舌にのせた印象は柔らかいです。
けれども、スパゲティを噛むと、噛んだ断面が、飛びはねるほどにデュラムセモリナ粉が結合しています。
たらこがぷつんと割れる、スパゲティがぶりんッと跳ねる、太陽にむかって大きく大根の葉が花ひらく。
さまざまな香りと食感、風味を一皿で堪能できるたらこスパゲッティでした。
