この記事は、出雲そば 自然の味そのまんま（こだわりの味協同組合）を食べた感想を書いている記事です。
国内産のそば粉と小麦粉をつかっている出雲そばです。
日本三大そばを自宅で堪能できちゃう乾麺です。
ゆっくりと乾燥させた出雲そばは、しこしこと歯ざわりがよいです。
健康的にしなやかな噛みごたえ。
厳選された粉をつかっているお蕎麦です、ちょいとお値段がはります。
熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」
自然の味そのまんま 出雲そば実食レビュー
出雲そばらしく色が濃い。蕎麦の実がもつ栄養満点な色が濃くのこっています。
出雲そばらしくないのは、箸でもった軽さ、そして食べたときの印象です。
出雲そばは、ごわごわ、ぼわぼわしているイメージでした。
しかし、この出雲そばの口あたりは神社の敷地に足をふみいれたかのように粛然としたものです。
出雲そばの表面は、粉と粉がしっかりと肩をだき結合した結果、すばらしく滑らか。傷も汚れもない、清潔な口あたりです。
出雲そばは、ひっぱても切れにく、それほどに健康的な柔軟がありしなやかです。
しなやかな口あたり歯ざわりは、小粋にしこしこと爽快。
出雲そばを噛むと、あえかな蕎麦の香りが口中にひろがります。
口あたり、歯ざわりは、抜群のできだと思いました。
よくをいえば、もうすこしだけ蕎麦の香りがあるとよいなとも思いました。
温かいおつゆにいれて食べても、端整な食感を維持しています。
リンク
