この記事は、エスビー食品の業務用パスタソースたらこを食べた感想を書いています。
1袋の重さは25g。手で袋をもつと数字よりもずっしりとした重量です。
そして、1袋の値段は税込100円を切っています。2025年現在。
たらこの優しさにあふれかえった味わいを実感できるパスタソースです。
しぼりだしやすく、ぬりつけやすいソースです。
賞味期間は1年。おいしい保存食として利用できます。
パスタだけでなくいろいろな料理につかえます。
業務用パスタソースは、生協で注文しました。会員になり注文さえしておけば、おうちまで運んできてくれます。
育児で手がはなせなくとも、業務用たらこパスタを堪能できるんです。
業務用パスタソースたらこ実食レビュー
どっぷりとした風格のあるパスタソースたらこ。
ぼんぼりのように淡いたらこの香りがあります。
パスタソースは、温かい部屋にだしておいたバターのようなトロみです。
パスタにからみやすく、パスタにしっかりとくっつきます。
ひとつぶ、ひとつぶ、ていねいに分離された海の旨みの最小単位をしっかりと見てとれます。
口あたりは、とろりとしています。純朴ともいえる淡泊な油分でパスタはコーティングされています。
しっかりと乳化されており、口あたりはお店で食べる本格的たらこパスタそのものです。
たらこの繊細な甘みが、細かい泡となり舌のうえではじけ、旨みが口中にひろがります。
たらこの風味だけでなく、バターと書かれているとおり乳製品の味わいもあります。
バターそのものというよりも、バターの余分なオイルを削りとったクセのない純なバターの味わい。
バターの風味のしたには、昆布によくにた控えめな味わい。さらに、魚で造られた調味料のような味わい深い風味もあるように感じました。
塩をいれずにパスタをゆでました。塩分はひかえめパスタソースです。お好みで塩をいれてください。
塩をいれずとも、たらことバターの風味のおかげで十二分においしくパスタを食べられます。
乾パスタ100gに1袋と書かれています。薄あじのひとであれば、150gでも200gのでもまかなえるほどに、淡泊に熟した旨みが充実しているたらこパスタソースだと思いました。
たらこだけでなく、乾燥しにくいオイルもいれられています。
冷めても、お弁当にいれても、くっつきにくいです。
業務用パスタソースたらこアレンジレシピ
辛い調味料を混ぜるだけで、明太子パスタにはやがわりします。
すこし辛味がほしいひとは、辛い調味料をいれてください。
たらこパスタソースのほんのりと甘い風味が、旨みへと転化します。辛味ががつんッときて、びしッとしまった味わいを堪能できます。
たらこうどんにもなります。
白いうどんに、赤い魚卵がしっかりとまとわりつきます。
うどんの甘味が、ましているように感じました。
チャーハンにいれると、魚醤をいれたように味わいが深く厚くなっています。
鶏卵の味わいも豊かになっています。
淡泊な豆腐のうえに桃色のたらこソースをかけました。
白く淡い味わいの豆腐。その味わいが、ゆたかに、味わい深くなります。
豆腐を食べるのが、何倍もたのしくなります。
鶏卵でつくる卵焼きとの相性もよきです。
チーズなどをいれるとさらに味わいがにぎやかになります。
大根とソースと混ぜるだけで、大根サラダをつくれます。紅白な見ため、縁起がよいです。
たらこの甘味のおかげで、大根の新鮮な味わいがとぎすまされています。
ちょいと大根に塩をふり、水分をだしソースと混ぜたほうが味わいのまとまりがあります。
