3種のたまごパスタのレシピ･作り方【卵をつぶして･まぜる】カンタンレシピ!!

三種類のたまごパスタ。

「鶏卵」「明太子」「とびっこ」つぶして、まぜるダケで作れる簡単・お手軽パスタレシピ。

簡単なレシピですが、美味しいですヨ。

パパッと作れるパスタレシピを紹介します。

たまごパスタの調理工程

たまごパスタの材料

たまごパスタの作り方【写真あり】

ゆで卵を作る

塩をいれたお湯で、ゆで卵を作ります。半熟、固ゆで・お好みでOK

ゆで卵を作るときは、ゆで卵名人を使っています。

水をいれて、タイマーを回すだけで”ゆで卵”を作ってくれる便利なグッズ。

ゆで卵名人&かんたん蒸し器の使い方徹底解説「半熟も固ゆでも自由自在」

ゆで卵名人&かんたん蒸し器の商品紹介記事です。生卵と水を商品にセットし、タイマーひねればゆで卵が完成する商品。半熟|固ゆで|どちらも作れます。蒸し器にもなるお得な商品です。

otutarou.com

ゆで卵をつぶす

ゆで卵をつぶします。

包丁でみじん切りにしてもいいのですが、写真の調理器具を使っています。

ゆで卵をつぶすダケの調理器具です。

しかし、調理器具でつぶした”ゆで卵”はふわっとし、口当たりがやさしいゆで卵になります。

調味料と卵をまぜる

つぶした卵をボウルにいれ、明太子もいれる。

だしこんぶ：小さじ1、オリーブオイル：小さじ1、マヨネーズ：大さじ1をいれる。

スプーンなどで、卵+調味料をかる～く混ぜる。

パスタをゆでる

お湯をわかし、パスタを袋の表記どおり湯がく。

たまごとパスタをまぜる

ゆがいたパスタをボウルにいれる。

トングなどで卵とパスタを”しっかり”混ぜあわせる。

パスタは、自家製のパスタ。作り方はコチラ

器にもりつけ、トッピングする

混ぜあわせたパスタを器に盛りつける。

パスタの上に「とびっこ」をトッピング。

たまごパスタを食べる

ガァ～とパスタを混ぜる。とびっこがパスタにからみ3種類のたまご揃い踏み。

ゆで卵と明太子だけだと、ふわっと優しい味のパスタですが、食感に変化がない。

とびっこを加えることで、ポリポリとした食感がプラスされている。

パスタを食べきってみると、おや皿の底に卵が残っているゾ。

クラッカーと食べる

残ってる卵もったいないですよねぇ。

はい。クラッカー追加。スプーンで卵をすくい、クラッカーにのせる。

白ワイン・スパーリングワインが欲しくなるオツマミ。

あれ目をつぶって食べると、これキャビアかなと錯覚するかも。キャビアの味なんて忘れてるんですがね。

3種のたまごパスタ作って食べた感想【まとめ】

「ゆで卵をつくれ」「パスタを茹でる」なら、作れるカンタンお手軽パスタレシピ。

パスタにしなくても、クラッカーの上に、3種類の卵をのせるだけでも美味しいオツマミになる。

パパっと作れる重宝しているレシピ。