この記事は、コープ（キンレイ）のみんなの一杯 炒め野菜入り味噌ラーメンを食べた感想を書いています。
みんなのと書かれているラーメンのスープは、日本人の舌にミートする淡泊な味わいでした。
お味噌汁が飲めるひとであれば、まちがいなくハマるであろうスープです。
そのスープに野菜の旨味が、しっかりと浮かんでいます。
いろとりどりの野菜の風味が、味噌スープのなかに溶けこんでいます。
しっかりとこねあげられた麺の弾力とコシは、迫力たっぷり。
1食のお値段は、税込215円です。野菜と麺、スープいりだというのに驚きの価格です。
生協会員になり、注文しておけば自宅まで運んできてくれます。いそがしくてもみんなの一杯を食べられます。
みんなの一杯 炒め野菜入り味噌ラーメン実食レビュー
ちいさい油が浮いている味噌。油ギッシュな印象はありません。
ところどころに、とても微細な唐辛子の欠片がういています。ぴりッとした辛味で味わいのアクセントになっています。
けれども、辛いのが苦手なかたは注意が必要です。
スープを一口すすると、いや、口に運ぶまえに、これは味噌汁、信州みそをとかたしたような香りが鼻にとどきます。
そして、キャベツやニンジン、タマネギなどを煮たスープに、ちょいと淡泊な鶏の骨をいれコトコトと煮た淡いベジタブルな香り。
スープを口にふくむと、野菜の奔放な風味が、口中にひろがります。ほっこりと甘く、はんなりとした旨味。おもわず、ほッと温かい声がもれちゃう、そんな柔らかい和の風味。
そして、ゆっくりと熟成された味噌と鶏の風味がやってきます。
そして、さいごに唐辛子の短針が、ぴょこと動くような辛味をかんじます。その辛味のおかげで、淡泊とも淡麗ともいえる味噌スープの後口は、さらにすっきりとシャープ、クリアなものになるのです。
胃に落ちた味噌スープは、野菜たっぷりの味噌汁を飲んだような充実感があります。
麺は、台風がちかづいてきた波のようにうねっています。
お箸で麺をもちあげるだけで、はっきりとした手ごたえを感じられるほどに、水分がぬけ、しっかりとしている麺の表面。
味噌スープがからみやすい麺です。麺のうねりが口中をとおるたびに、野菜と味噌の旨味が跳ねまわります。
麺の弾力とコシはつよいです。たくさんの麺を口中にいれると噛みきるのが大変、それほどのつよさです。
噛みきったあとの麺も、かたくり粉やタピオカ粉などをいれたようにむっちりと張りきった食感を堪能できます。
ひとによっては、なにかものたりないと感じられるほどに王道、オーソドックスな味噌スープです。
辛味をいれる、もしくはお好みの調味料をくわえ調整しやすいです。
とくに辛さやニンニクなど刺激的な香味野菜との相性がよいと思いました。
野菜もしっかりとした噛みごたえがのこっています。
いろいろな野菜をくわえるスペースはあります。味噌汁にいれることができる食材と野菜であれば、うけいれてくれる味噌スープです。
冷蔵庫のなかに残った野菜を一掃するキッカケをつくってくれます。
みんなの一杯 炒め野菜入り味噌ラーメンの作り方
みんなの一杯 炒め野菜入り味噌ラーメンは、鍋、もしくは電子レンジで調理できます。
圧倒的に鍋でつくったほうが楽です。
お湯とスープをいれ沸騰させたところに、麺と具をいれしばらく煮るだけで完成です。
冷蔵庫からとりだしすぐに調理できます。
